奄美料理居酒屋 土濵笑店　(つちはましょうてん)　 　　　03-6416-1027

山火事や黄砂等の心配なニュースが多い中、一昨日は故郷に関する悲しいニュースが立て続けにあり、かなりのショックを受けました。

ミャンマー地震について、心配のメールをいくつか頂きありがとうございます。
主人の実家の辺りは震度２程度で家族も無事でした。
震源地近くのマンダレーに住む友人は、先週買ったばかりのマンションが壊れてしまいかなり怖い思いをされたそうですが、とにかく命が無事で良かったです。
とは言え、ミャンマーでは日本の様に災害保険等が無いそうで、途方に暮れていました。
マンダレーは来月迎えるお正月の中心になる都市だそうですが、直前に起きてしまった事も悲しい限りです。
心からお見舞い申し上げます。


今まで、鉢植えのお花を頂いて長持ちさせる事が一度も出来なかったのですが、初めて、昨年頂いたシクラメンが花を咲かせてくれました✽
1輪だけですが、私にとっては凄い事です。
ありがっさまありょん。  

今朝、近所のスーパーに徳之島の段ボールがあって嬉しくなり思わず撮ってしまいました(⁠^⁠^⁠)

徳之島と言えば闘牛！
なくさみ大会とも言うんですね。
4/20開催のなくさみ大会では、宮沢和史さんと里アンナのスペシャルゲストLIVEもあるそうですよ♪
https://annasato-primitive-voice.com/news/%e7%ac%ac10%e5%9b%9e%e5%be%b3%e4%b9%8b%e5%b3%b6%e3%81%8d%e3%81%b3%e3%81%be%e3%81%a4%e3%82%8a%e3%80%80%e5%87%ba%e6%bc%94%e6%b1%ba%e5%ae%9a/
というか、、
大抽選会の景品が凄い(⁠☉⁠｡⁠☉⁠)⁠
軽トラ、草刈機、100㍑クーラーBOX、マウンテンバイク・・・
徳之島は本当に面白い島だと思いますㆁ⁠(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
ご都合のつく方はこの機会に是非！軽トラ狙って駆け付けてみて下さい笑  

13年前に出会った時からずっと「カフェをやりたい」という夢を抱き続けてきた折田君が、いよいよカフェをオープンさせたそうです(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)
お兄さんと一緒に朝霞でのオープン❀
一昨年から店名決まってたのね笑
奄美への思いも詰まったカフェ。お近くの方は営業時間等チェックしてから行かれてみて下さい↓(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠*⁠。
https://www.instagram.com/juko_cafe_asaka?igsh=MWZrYWpzZm56ZnozNg%3D%3D&utm_source=qr

写真はカフェとは関係ないです笑
“今川焼風のアイス”だと思って(アイスと一緒に並んでたし！)買ってきて早速かぶりついたら、「固〜っ(⁠⁠*⁠0⁠*⁠)⁠」ってなって。ちゃんと見たら軽くチンして食べるデザートでした。
今川焼風のアイスじゃなくて、パッケージに書いてある通りの“冷たく食べる今川焼”でした(⁠ ⁠╹⁠▽⁠╹⁠ ⁠)
アイスだと勘違いして屋外で食べようとしたら固くて食べれないのでお気をつけください笑  

一昨日はお友達がミャンマー料理を沢山作ってくれてのBirthdayパーティー✧
貴重なご馳走をありがっさまありょうた(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+

ミャンマーは４月がお正月で、東京でも毎年お正月祭りが開催されていますが、今年はお台場で開催されるそうです。
日本人は入場無料なので、ご興味のある方は遊びに行かれてみて下さい(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)↓
  

15年ぶりくらいかな？もっとかな？
ひっさしぶりに新横浜の兄の家に配達に行って来ました(⁠◠⁠‿⁠◕⁠)
兄の息子２人が高校・大学と其々第一志望校に合格したお祝いと、昨日義理姉が誕生日だったのでそのお祝いも兼ねて、今夜お店でお祝いする予定でしたがコロナで来れなくなってしまい。
時間も空いたしそれなら！とお祝いとお見舞いを届けに。
小さい頃はお店に来ると第一声で「ミキ飲みたい！」と言っていた甥っ子２人。当時は在庫の関係でいっぱい飲ませてあげれなかったけど、この機会にどうしても届けたくて。
受験本当にお疲れ様！！

そしてもう一件、今日誕生日のミャンマーのお友達が当店でパーティーをしているので、戻って参戦します♪
私からは、広島レモンのケーキと、長野のお友達から貰ったドライレモンでお祝いしようかと。

義理姉とカインさん、お誕生日おめでとうございます(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+
  

先週ママ友から「美味しいよ♪」と頂いた洋酒ケーキ。
ビックリするくらいしっとり！というか、ヒタヒタというか。。
焼菓子界のベストオブしっとり✧認定で良いと思います(⁠⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+
いや、しっとりを通り越してるかな？
特製の洋酒シロップに浸して仕上げるらしいです。
ご興味のある方は入手してみて下さい(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

食べながら思い出したのが、母が昔作ってくれていた「ふっくらかん」
めちゃくちゃ美味しくて、また食べたいけど今の母には作れなさそうで、市販の物を何種か買ってみても敵う味の物に出会えなくて。
自分で作ろうにも母のレシピが残っている確率は低くて。
今度帰った時にダメ元でレシピを探してみようかとは思っているけど、無ければ独学で研究してみようかな。
と思う程、忘れられない味です。
ベストオブふっくらかん。
いつか再現できた時には、、大自慢します笑

洋酒ケーキ、ありがっさまありょうた〜(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠*⁠。  

新百合ヶ丘で恒例になりつつある「奄美の黒うさぎコンサート」
第4回目が4月27日(日)に開催されるそうです♪
今回は沖永良部島からの参加もある様ですよ(⁠⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+
申込用紙は当店にもありますが、プリントアウトできる方はこちらからでも↓
https://shinyuri-art.com/art-main2/wp-content/uploads/2025/01/dcc9611866ef1a427a4772e93f180c08.jpg

是非遊びに行かれてみて下さい(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠*⁠。  

普段カード払いをご利用のお客様へ、大事なお知らせです。

※4月1日から、暗証番号入力が必須になります

現在、暗証番号入力の為にレジまで来て頂かなくても、テーブルでのサインでもOKとなっておりますが、4月1日からそれが出来なくなってしまうそうです。
暗証番号が解らないとカード払いも不可となってしまいますので、不安な方は３月中にご自身の暗証番号の確認をお願い致しますm(_ _)m

併せて、当店のクレジットカード支払いについて。
現在はVISAかマスターカードのみ可能
となっておりますが、JCBカードも使える様に手続き中です。
可能となりましたら改めてお知らせ致しますので、どうぞ宜しくお願い致します｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡  

暫く切らしてしまっていたトビンニャがやっと届きました(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
需要が増えているのか、島でも減ってきてしまっているのか、どんどん入荷が難しくなってきています。
貴重な逸品。
大切に扱わせて頂きますm(_ _)m  

実家から、旬のじゃが芋と一緒に「まぁざく」と「割干し大根」が届きました(⁠✯⁠ᴗ⁠✯⁠)
まぁざくは、又の名を長命草、正式にはボタンボウフウという葉っぱで、非常に栄養価の高い健康食品✦
天ぷらにすると食べやすく美味しいです｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡

割干し大根は当店ではワンフネを炊く時に欠かせないお野菜。
松の葉の様に切った大根を紐にかけて干す風景が奄美の冬の風物詩だったりします(写真↓)
昔はおばあちゃんが干して送ってくれていたけど、今は父が引き継いで作ってくれていて。。
お父さん、去年より上手に干せてる✧笑
ありがっさまありょん(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
割干し大根は保存食なのでほぼ1年間ありますが、まぁざくは入荷時のみ、じゃが芋は旬の時期だけなので、この機会に是非お楽しみ下さい(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠*⁠。
  

昨日の貸切営業のお知らせに追加です。
10日(月)はほぼ満席となりました。残り２席です。
なので、来週10・11・15日のご来店はお気をつけくださいm(_ _)m
他の日はまだ全然なのに〜〜と叫びたい笑

今日は珊瑚の日(3/5)ですね❀
お手元に黒糖焼酎「珊瑚」がある方は是非お楽しみください｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡
無い方は、、お待ちしております笑  

３月は今のところ貸切ご予約を２件頂いております。
・3/11(火)は20時〜貸切(19:45迄ご利用可能)
・3/15(土)は20時迄貸切(20以降は要予約。ご予約がない場合延長される可能性もあります)

他の日はまだまだご予約可能です(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
日曜祝日は23日(日)以外は団体様のご予約相談可能です。
ご希望の方はお問い合わせください❀


一昨日新宿で用事があり、最近話題になった“アルタ前”にひっさしぶり！に行きました。
前に行ったのは10年か20年？いやもっと前かも？
歌舞伎町にあった「朝花」や「まれまれ」に行く時も地下道を通っていた気がするから、記憶にある最後は25年くらい前。
初めてアルタ前集合と言われた時は「アルタっち何？」ってなったな。
とにかく懐かしかったです(⁠⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠
という事で撮り納め。
新宿アルタのある風景、さようなら〜✽  

先日お知らせしたコース内容の変更について、表記が分かりづらい＆不十分と身内より指摘があった為、書き直して改めてお知らせ致しますm(_ _)m

飲み放題付のコースは4500円〜承りますが、
〆に鶏飯を付ける場合は5000円〜とさせて頂きます。

(紛らわしいので前回の写真は削除しておきます)
どうぞ宜しくお願い致します！  

節田集落高層ホテル建設に関心持たれている方へ
「ジャッジ〜島の裁判官 奮闘記〜」第5話
を是非是非見て頂きたいです！！
時間があれば1話から。
有料チャンネルになってしまいますが、U-NEXTかAmazonプライムかNHKオンデマンドで見れます。
偶々見ていたら「これはまさにっ！！」っち思ってシェアしたくなりました。
そうでなくても見る価値のあるドラマです✧
あ、サモガリさんも出てました(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)  

閉店時間とコース内容を本日より変更させて頂くのでお知らせ致しますm(_ _)m

急なお知らせになり申し訳ないのですが、、
昨年からアルバイトがフリーターから学生に代わり、規定のラストオーダーが厳しく早めてしまう日々が続いており、改定しなきゃとずっと思っていたところでした。
看板や店内の表記をやっと訂正できたので、このタイミングでお知らせさせて頂きます。
・閉店時間は23:30
・お料理のラストオーダーは22:00頃
とさせて頂きます。
ラストオーダーはその日の状況により多少前後する事がございますので、どうぞご了承くださいm(_ _)m

宴会コースも、食材やお酒の値上がりが続く中、何年か値上げせずにやって参りましたが、このタイミングで改定させて頂きますm(_ _)m
・飲み放題付のコースは税込4500円〜承ります。
・ご予算に応じて、お料理や飲み放題メニューの内容を増やしたり、時間延長も相談可能なので、お気軽にお問い合わせ下さい✽
本日受付のご予約からこちらで対応させて頂き、昨日迄に頂いたご予約は以前の内容で対応させて頂きます。

続けて行く為の変更です。
どうぞ宜しくお願い致します｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡